Vegetarisch hoofdgerecht
Stoofpotje van gerookte tofu, gekookte aardappeltjes en een groene salade

3 gangen menu voor lunch matinee (14.00 uur)

Heerlijke Hollandse tomatensoep met een scheutje room
*
Fris zure linzen-groentesalade met geconfijte kipreepjes cranberrycompôte
en een groene salade
(geconfijt is heel zacht in (eende)vet gesmoord vlees zodat alle sappen en smaken in het vlees blijven en het vlees niet uitdroogt)
*
Parfait van bitterkoekjes (parfait is luchtig ijs) geserveerd met een koekje